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世界140カ国の喫茶店やレストランで飲まれている、最も有名な炭酸水、ペリエ。
きめが細かく長くはじける炭酸が特徴で、ヨーロッパでは食前酒代わりにペリエを飲む習慣もあると言われています。
自然の状態で炭酸ガスを含んでいるヴェルジェーズの湧き水を源泉としていますが、水と天然炭酸ガスは別々の採取でボトリングの際に炭酸を水に注入することで湧き水と同等の炭酸ガス濃度を持つペリエがつくられているそうです。
そんなペリエですが、実際にはどうなのでしょう?
きめが細かく長くはじける炭酸が特徴で、ヨーロッパでは食前酒代わりにペリエを飲む習慣もあると言われています。
自然の状態で炭酸ガスを含んでいるヴェルジェーズの湧き水を源泉としていますが、水と天然炭酸ガスは別々の採取でボトリングの際に炭酸を水に注入することで湧き水と同等の炭酸ガス濃度を持つペリエがつくられているそうです。
そんなペリエですが、実際にはどうなのでしょう?
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